Bezglutenowa mąka kukurydziana to rodzaj mąki otrzymywany ze zmielonych ziaren kukurydzy. Zawiera dużo skrobi, błonnika, potasu i magnezu oraz witaminy E, B, A. Nie zawiera glutenu. Jest lekkostrawna i dlatego używana do wyrobów przeznaczonych dla dzieci i rekonwalescentów. Dzięki lekko żółtawemu odcieniowi nadaje potrawom żółtą barwę. Używana jest jako zagęszczacz oraz zastępnik mąki pszennej. Można z niej wykonywać ciasta, pieczywo, kluski czy naleśniki.
Mąka kukurydziana 100%
Ekologiczna Mąka pszenna typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka ciemna idealna do wypieku chleba, pierogów, dietetycznych ciast, batonów, makaronów.
zmielone ziarno pszenicy.
Ekologiczna Mąka pszenna typ 500 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków. Mąka jasna idealna do wyrobów domowych np. pierogów, naleśników, ciast.
zmielone ziarno pszenicy.
Ekologiczna Mąka pszenna typ 750 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka jasna idealna do wypieku chleba, można stosować ją również do zagęszczania sosów lub przyrządzania zasmażek.
zmielone ziarno pszenicy.
Mąka z amarantusa charakteryzuje się szerokim zastoswaniem. Wykorzuje się ją jako zaminnik dla tradycyjnej bułki tartej. Przyrządza się z niej placki lub w połączeniu z innymi mąkami można wypiekać z niej aromatyczne pieczywo.
Mąka z zmielonych nasion ostropestu plamistego. Wykorzystuje się ją głównie do dań wytrwanych. Należy jednak połączyć ją wcześniej mąką posiadającą większe właściowści wiążące.
Mąka ciemna idealna do wypieku chleba pełnoziarnistego, mieszanego i żytniego oraz do zakwasu na żur.
Ekologiczna Mąka żytnia typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka ciemna idealna do wypieku chleba pełnoziarnistego, mieszanego i żytniego oraz do zakwasu na żur.
zmielone ziarnożyta.
Ekologiczna Mąka żytnia typ 720 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka jasna idealna do wypieku chleba żytniego, mieszanego, do zakwasu na żur.
zmielone ziarnożyta.